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Chef Marco Colucci

Figura importante ed acclamata nel settore, vanta oltre 30 anni di onorata carriera in molteplici strutture alberghiere e ristorative in tutta Europa.
Negli anni ha tirato su diversi cuochi di ottimo livello, e tuttora, una della sue forze e' di aver la possibilita' di poter creare intere brigate di cucina da offrire alla piu' svariate richieste da parte sia di grossi o piccoli albergatori e ristoratori.
Inoltre svolge docenze nelle scuole alberghiere come esperto esterno.
Nelle sue molteplici attivita' e' da citare anche il suo eccezionale servizio catering rivolto a qualsiasi tipo di evento.

La cucina di Marco Colucci si ispira e dialoga costantemente con quel passato, ma poi lo trascende con risultati singolari e sempre sorprendenti.
Le ricette della tradizione diventano sapori nuovi e al tempo stesso rassicuranti.
Ogni suo piatto è una festa, gioia per i sensi, arricchimento dello spirito.
 

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